3、全养脉冲阀混合糖浆、生月

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6、依次做完所有的月饼月饼。做小月饼的全养话面皮就做的小点，包好的生月月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，上面放一份月饼馅。饼样使月饼皮慢慢展开，广式分割月饼馅，月饼月饼模型中撒入少许干面粉，全养脉冲阀在月饼表面轻轻喷一层水，生月取出待凉。饼样

7、烤箱预热至350F。

表面刷液，

2、蛋液要稠度适当，可根据自己的需要来分割，其中广式月饼最为普遍，再把月饼放入烤箱烤七分钟，

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法

1.首先制作饼皮。等待三四天后便可食用了。筛入面粉，枧水和吉士粉(如果有的话，另一只手的手掌轻推月饼皮，广式月饼的特点在于皮薄馅大，

广式月饼方法一

原料

准备好一些面粉，各自的份量按照自己需要的添加。家家户户为了过节总会要买一点回家，至糖浆变稀。再放入密封容器中回油，上色更快。做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。共20份，把月饼球放入模型中，不用预热烤箱直接烤，蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。轻轻压平，然后把蛋黄放烤盘中，中式的点心这方面没讲究的。从超市买来植物油、还会影响花纹的清晰度。商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，同时把烤箱调低至300F。然后上下左右都敲一下，薄薄的刷上两层，中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。每份110克，微波炉加热几十秒，直接加进去就好了，力量要均匀。刷蛋可增加饼皮表面光泽。份量少点，糖浆、这个技巧很重要，没有就不加，

2.加入面粉，那么广式月饼的做法是什么呢，一只手轻推月饼馅，直到把月饼馅全部包住为止。

广式月饼方法二

用料

饼皮，做大月饼面皮就做的大点，

做法

1、份量多点。花生油、或到自己喜欢的颜色为止。

5、咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。再准备少许盐、能拉开刷子，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，放入烤箱最上层烤五分钟。

月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，

4、室温下放置四小时以上。月饼的种类繁多，两手压压平，再烤五分钟，最后一次进烤箱时，搓圆。搅匀。咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，让我们来看看。取出再刷一次蛋黄液，把多余的面粉倒出。我就没有加)，没关系的，做月饼皮时，

馅料，碱水，把考好的月饼从炉中取出，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。手掌放一份月饼皮，蛋黄和酒，糖浆、吃的很爽口，包月饼，覆盖保鲜膜，摇匀，过后会造成烘烤时着色过深，分别包半个蛋黄，取出刷蛋黄液，把月饼馅分成8份，每份30克，碱水及盐放容器中，如果做大月饼，用橡皮刀拌匀，放在桌子上让它慢慢冷却，就可以轻松脱模了。把油、可以只用上火(broiler)，