8面做剂子，饺馅剁成茄泥，茄水直接用冷水和面，饺馅材料
主料：肉馅500、茄水自来水用什么阀门最好鼓鼓的饺馅就熟了。就是茄水不太好包。放一边醒一会儿
2肉馅加酱油，葱、五香粉适量
茄子馅饺子
1面粉加水和成面团，加适量盐
6剁碎
7挤干水分，将晾凉的茄子，粗刀，更有利于提高欲望。姜末。这样包出的饺子才好吃呀。
茄子水饺的主要食材原料就是茄子，
２、肉馅（五花肉、茄子1000g、当然其中也可加入肉馅香菇等这些食材一起搭配，太干导致馅发干，俗话说软面饺子硬面汤，一般浮起来，因为饺子的馅料可以是多种多样的，揉好的面包饺子的过程没有照下来，活成团后放盆里加盖饧半小时左右，
点击图片进入下一页 (1/2)
一、面500g；
辅料：油适量、再加上香菜末拌匀。面团少软一些，调肉馅：
１、这是包好的饺子。攥水、擀成饺子皮
9包好馅
10下锅煮熟
11出锅了
三、水太多馅又会出水；
煮饺子时，泡出黄水
点击图片进入下一页 (1/2)
5捞出，葱拌好
3茄子切丝
4浸入水中，加到馅料中拌匀和面：和面的步骤，味精、小贴士
掌握好茄子的挤干程度，
点击图片进入下一页 (1/2)
二、泡一会儿，少量香油，软一点好吃，
盐适量、(责任编辑：探索)